虎之夏不在家

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[畫食譜] 檸檬優格戚風蛋糕

都是因為某天晚上睡不著,看了TLC旅遊生活頻道,
就那麼剛好看到這款免打發的戚風蛋糕教學。

只要把所有材料攪拌在一起,甚至不用融化奶油,
怎麼想都是超級適合我這種懶人料理的。


一邊看影片介紹,一邊手抄食譜...
但是因為抄寫速度太慢,所以連份量都記得不是很明確
...真的是這樣的份量?還是我記錯了呢?
就抱持著這種搞不清楚的狀態和嘗試新食譜的雀躍,
動手開始做了。

總之就把大家都丟進去,攪一攪就可以了對吧?
影片中,老師是說...把植物油、檸檬皮屑、檸檬汁、蛋和優格混合,
加上過篩的自發麵粉(我沒有,所以用低筋麵粉和鬆餅粉和在一起代替)
還有糖,攪拌均勻。
倒入抹油的模具,進去烤180度35分鐘。
(以上都是憑記憶,所以可能和影片中的教學有落差...)

趁著蛋糕體在烤時,做檸檬糖霜。
只要把半顆檸檬汁和糖混合就可以了。

因為沒有戚風蛋糕模,只好用先前買的可麗露矽膠模代替。
話說我好像失手把油放太多了是吧!?
怎麼烤起來劈哩吧啦作響阿XDDD

新鮮的檸檬磨皮屑真的好香,
而且台灣的綠色檸檬顏色好美,用小碗裝水洗手洗磨粄時,碗裡的水變成漂亮的碧綠色!也太美了~(不知道為什麼檸檬在台灣是綠色的,但是看歐美的節目都是黃色的)
而新鮮的檸檬汁做的檸檬糖霜,剛做好時非常美味,檸檬的香味與酸味結合了砂糖,香氣四溢。


出爐啦!
看來是成功了!不過油真的放太多了點?
剛出爐的蛋糕香味瀰漫家中四處...快趁現在淋上檸檬糖霜!


話說我烤的比較沒有影片中老師烤得那樣,呈現漂亮的焦糖褐色。
是不是因為用的模具不同呢?
不過,不論如何都完成了,還很好吃!
又簡單方便又好吃,真是太適合我了。

因為很喜歡,於是畫了這樣的繪圖食譜。
第一次畫食譜的時間花得比想像中的久,但是很開心!畫完很有樂趣呢~


以我的理解方式,這樣的食譜比較好懂也好準備,
連份量都是用畫的...哈哈
看得出來咱連份量都抓得很隨興...

下次也繼續這樣做料理畫食譜,如何?
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